Скандинавские сериалы сейчас очень популярны, их триллеры/детективы завораживают с первых страниц, про хюгге только ленивый не рассуждал, скандинавские мотивы прослеживаются во всем, начиная от одежды и заканчивая интерьером! Не скажу, что я фанатка - частенько ловлю себя на том, что мне холодно от скандинавской лаконичности и серости, но понимаю, что это очень поверхностное мнение :)))


В общем, мое новое приобретение - "Скандинавское лето. Простая и вкусная еда для теплых и светлых дней".
Автор - Бронте Аурель, датский кулинар, писатель, предприниматель и ресторатор. Вместе со своим мужем шведом Йонасом она открыла кафе с продуктовым магазинчиком в центре Лондона. Бронте часто публикует свои рецепты в национальных журналах и газетах, ее блюда можно видеть и на телеканале ВВС, и на Channel 4.
Питер Кэссиди - один из самых талантливых фотографов Европы, чья специализация - еда и путешествия.
Так что в этой книге соединились великолепные фотографии и интересные рецепты скандинавской кухни :)








Вооот, с оладьев я и начала! :)) Рецепт если кто захочет, я перепишу или сфоткаю покрупнее. Мне очень понравились оладьи! Сытные, необычные, вкусные, пышные.








Самое интересное для меня - бутерброды! Во-первых, я завтракаю всегда кофе/чаем и бутербродами! Во-вторых, надо что-то новое опробовать перед новым учебным годом, чтоб детей кормить по утрам или с собой давать в ланч-боксе. В-третьих, я просто люблю бутерброды :))))


Рецепты этих аппетитных бутеров:




Я вообще никогда эту самую "Павлову" не пробовала, а с крыжовником и подавно!




Книжка очень красивая (и да, да, я люблю глазами! :)))) Рецепты непростые, предупреждаю сразу. Почти во всех есть что-нибудь эдакое, которое не бывает в холодильнике просто так, ну у меня по крайней мере :) Но зато такими блюдами точно можно удивить, а еще они не похожи на обычную, привычную, повседневную нашу еду! Естественно, много рецептов с рыбой - соленой, копченой, жареной и т.д., много с овощами и травами типа крапивы - лето же! Завтрак, бранч, салаты, закуски, основные блюда, хлеб, десерты, напитки... Короче, есть где развернуться! :)

В Лабиринте
В Украине - grenka.ua