Пока дети были маленькими, особенно с первым ребенком, мы очень заморачивались по поводу здорового питания. Лет до 3 Кира не пробовала ни магазинских конфет, ни мороженого, ни шоколада. Кстати, она и не просила! А родственники знали, что мы такое ребенку не даем. Зато я много готовила самодельных сладостей - конфеты, пироги, печеньки, фруктозу покупала, мёдом заменяла, фруктами...
Со вторым ребенком меня попустило, да и времени стало меньше, однако я все равно люблю экспериментировать и под настроение готовить что-нибудь необычное, а если еще и не-вредное, так вообще! :))
Увидела хит от Эксмо-Бомбора "Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты"






Автора - Оксану Бадьину - я раньше не знала, прочитала, что она нутрициолог (специалист, который занимается изучением пищевых веществ и других компонентов в составе продуктов, их взаимодействия, их роли в поддержании здоровья или в развитии болезней) и спортивный диетолог. В своей книге она делится рецептами десертов, приготовленных из растительных ингредиентов, не содержащих белый рафинированный сахар и продукты животного происхождения.






Жду не дождусь, когда начнется ягодная пора, хочу и клубничный чизкейк, и фруктовые коктейли, и маффины с черной смородиной... А пока пробуем те рецепты, где не нужны сезонные фрукты, а только бананы, орехи, финики и т.д.




Вот такие трюфели мы готовили, я очень люблю и бананы, и кокос! Очень вкусно получается! Даже не знаю, на что похоже... Не конфеты даже, а мороженое? Типа того. И выраженный вкус бананов и кокоса одновременно.








Классная книжка! Необычные рецепты, но вкусные! Для маленьких детей, для тех, кто озабочен правильным питанием, сидит на диете, для вегетарианцев и сыроедов...

В Лабиринте
На ОЗОНе
В Украине - grenka.ua