Innuleska (innuleska) wrote,
Innuleska
innuleska

Categories:

Любите ли вы пироги? ;)

Я - да! Очень! Особенно в осенне-зимний период, когда нет ничего более уютного, чем тепло от духовки и аромат сдобы, витающий в доме! :)
Заметила уже, как только начинает холодать - за окном и в квартире, я начинаю печь пироги: сладкие и несладкие, с начинкой и без, дрожжевые и нет...

Моё последнее приобретение - книга Елены Маньенан "Триумф пирогов".


Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Ее гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги - место притяжения всех, кто любит русскую кухню в ее исконном исполнении. За столом у Маньенан собираются премьер-министр и высокопоставленные сотрудники Белого дома, все самые яркие звезды отечественной культуры, литературы, кино и телевидения, а также простые путешественники из всех уголков России и мира.
Личная история самого автора заслуживает отдельного внимания. На страницах книги - увлекательные истории из жизни женщины, которая, покинув семейный очаг в замке в Бургундии, с тремя детьми на руках вернулась на Родину и создала свое дело. Трогательные и интригующие истории и воспоминания наполнены жизненными подробностями, такими близкими и понятными каждому из нас.



В этой книге собраны уникальные рецепты выпечки - пироги, ватрушки, кулебяки, расстегаи, куличи, печенья и торты... Автор делится семейными рецептами, проверенными десятилетиями, и дает полезные советы по использованию современных продуктов и кухонных гаджетов в их приготовлении.






После сладких пирогов настает черёд пирогов "к обеду" :) Здесь всевозможные пирожки и пироги - рыбные, мясные, овощные, с рисом, яйцом, картофелем...
Вот этот пирог - "Храброе сердце" - я уже готовила, как раз к визиту гостей. Хотелось удивить чем-то необычным свёкров :) Удалось! Я адаптировала рецепт для мультиварки, уменьшив количество ингредиентов и увеличив время выпечки. Необычный, вкусный, сытный пирог! Причем он прекрасен и теплым, и холодным!
Увы, реального фото нет, мне было не до фотографирования...




Хороший раздел в конце - об особенностях разных видов теста: дрожжевого, песочного, бисквитного, рубленого...




Замечательная книга! Хоть на подарок, хоть в свою домашнюю библиотеку. Хорошие проверенные рецепты, без всяких там "чернил каракатицы", но тоже необычные, интересные, вкусные, с изюминкой, что называется! :)

На сайте Эксмо
В Лабиринте
В Украине - Book24

Tags: книги: обзор
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Не только джем, но и многое другое...

    Блин, протупила я, надо было в понедельник писать об этой книге! :))) "Вкусный понедельник" жеж! :))) И без Пухлика никак, ага :)))…

  • Красивая подача

    Честно скажу, я не знала, кто таков этот Рустам Тангиров. Телевизор я не смотрю, от высокой кухни довольно далека, за тенденциями развития…

  • Книга, которую не хочется выпускать из рук!

    Да-да, это название совершенно справедливое! Я просто балдею от этой книги, ее матовой обложки, ее оформления, восхитительных иллюстраций, ну и…

promo innuleska september 9, 2016 09:10 60
Buy for 30 tokens
Повторю свой пост двухлетней давности, дополнив его новыми хорошими фильмами. Всё перечисленное мы с детьми смотрели не по одному разу, некоторые разобрали на цитаты и просто нежно любим! :) 1. "Поллианна" (2003, Великобритания) Ну во-первых, эту книгу (Элеанор Портер…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →