?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Апельсиновые цукаты

В прошлом году я делала такие цукаты и тоже возмущалась, что долго готовить, в этом году опять :-D Но, блин, они получаются такие вкусные, что стОят того, чтобы повозиться! :-D




Рецепт нашла в инете, возможно, есть более простой, но я следовала этому.
- Свежие шкурки апельсинов залить холодной водой на 2 дня, меняя воду два раза в день.
- Воду слить, залить свежей, довести до кипения, кипятить 15 мин, выключить, слить воду, промыть холодной водой. Повторить 3 раза.
- Проваренные три раза по 15 минут корки порезать полосками 0,5 см шириной.
- Сделать сироп. Приблизительно 1,5 -2 стакана сахара на 1 стакан воды. Сироп довести до кипения и опустить в него подготовленные корки.
- Варить, пока корки не станут прозрачными. В конце варки добавить немного лимонной кислоты (я выдавила сок половинки лимона, не было у меня лимонной кислоты). Отбросить на дуршлаг, дать стечь.
- Цукаты можно обвалять в сахаре, подсушить на пергаменте в духовке. Если не делать этот последний пункт, они остаются мягкими, если подсушить, то как апельсиновые конфетки. Вкусно и так, и так :-D

Только апельсинов берите побольше :-D Чтоб два раза не ходить:-D
promo innuleska october 7, 2015 16:35 55
Buy for 30 tokens
Подборка фильмов для семейного просмотра - 4 десятка чудесных добрых фильмов для детей и взрослых! :) 1. "Поллианна" (2003, Великобритания) Ну во-первых, эту книгу (Элеанор Портер "Поллианна") нужно читать всем! После нее просто невозможно вырасти пессимистом! :))) Этот…

Comments

( 39 комментариев — Комментировать )
alexbor69
Jan. 31st, 2017 07:24 am (UTC)
Очень аппетитно выглядит! :)
innuleska
Jan. 31st, 2017 07:31 am (UTC)
И на вкус обалденно! Ешь их, как семечки, сложно остановиться :-D
maria_ammi
Jan. 31st, 2017 07:49 am (UTC)

Вкуснота какая! Кто бы мне сделал :)

innuleska
Jan. 31st, 2017 10:26 am (UTC)
Я детей привлекла - помыть, порезать...
(no subject) - maria_ammi - Jan. 31st, 2017 01:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - innuleska - Jan. 31st, 2017 01:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maria_ammi - Jan. 31st, 2017 03:17 pm (UTC) - Expand
margarita_nik
Jan. 31st, 2017 10:32 am (UTC)
какая красотища получилась! а я ленюсь апельсиновые корки сохранять)
innuleska
Jan. 31st, 2017 10:37 am (UTC)
Я купила сразу 7 крупных апельсинов, или даже 8, а едим мы их, разрезая на части сразу с кожурой. Потом удобно с ними работать :-)
snow_alis
Jan. 31st, 2017 11:09 am (UTC)
Очень аппетитно смотрятся)
innuleska
Jan. 31st, 2017 12:08 pm (UTC)
Если бы с ними было меньше мороки, можно готовить почаще, потому что и вкусно, и ароматно.
juliya_lambert
Jan. 31st, 2017 11:15 am (UTC)
Ням,какие вкуснятины тут у тебя))
innuleska
Jan. 31st, 2017 12:10 pm (UTC)
Да-да :-)
tomasina_cat
Jan. 31st, 2017 11:16 am (UTC)
Очень люблю такую штуку есть. Сама не делала.
innuleska
Jan. 31st, 2017 12:11 pm (UTC)
А кто ж тебя кормил? ;-)
(no subject) - tomasina_cat - Jan. 31st, 2017 12:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - innuleska - Jan. 31st, 2017 01:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tomasina_cat - Feb. 1st, 2017 06:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - innuleska - Feb. 1st, 2017 07:14 am (UTC) - Expand
balakobo
Jan. 31st, 2017 01:32 pm (UTC)
Классно, нужно куда то записать))
innuleska
Jan. 31st, 2017 01:45 pm (UTC)
Очень вкусно получается, советую!
(no subject) - balakobo - Feb. 1st, 2017 05:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - innuleska - Feb. 1st, 2017 07:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - balakobo - Feb. 1st, 2017 07:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - innuleska - Feb. 1st, 2017 07:56 am (UTC) - Expand
absolutnyi
Jan. 31st, 2017 03:13 pm (UTC)
Приятный десерт - и зимой, и летом :)
innuleska
Jan. 31st, 2017 03:39 pm (UTC)
А апельсины летом продаются? Как-то не обращала внимания, всегда местных фруктов полно :-D
(no subject) - absolutnyi - Jan. 31st, 2017 04:31 pm (UTC) - Expand
olga_simonova
Jan. 31st, 2017 08:34 pm (UTC)

Очень люблю, но не делаю)))

innuleska
Feb. 1st, 2017 07:15 am (UTC)
:-D
bigmir81
Jan. 31st, 2017 08:54 pm (UTC)
Я тоже делаю апельсиновые цукаты. :)
innuleska
Feb. 1st, 2017 07:16 am (UTC)
Вкуснятина же! :-D
sexisourwork
Feb. 3rd, 2017 09:21 pm (UTC)
мы заразились, уже почти сделали, ща варю сироп))
innuleska
Feb. 4th, 2017 08:05 am (UTC)
Так вкуснота же! :))
lana_sv12
Feb. 6th, 2017 10:09 am (UTC)
Очень аппетитно, но по процессам читаю и думаю, что как оставлю их в воде на 2 дня так и забуду там)
innuleska
Feb. 6th, 2017 10:15 am (UTC)
Не, не забудете, они пахнут одуряюще! :))
Вообще не самый замечательный рецепт - мороки многовато... Если уж делать, то насобирать много-много шкурок, чтоб хоть на подольше потом хватило! :))
(no subject) - lana_sv12 - Feb. 6th, 2017 01:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - innuleska - Feb. 6th, 2017 03:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lana_sv12 - Feb. 6th, 2017 03:41 pm (UTC) - Expand
( 39 комментариев — Комментировать )

Profile

innuleska
Innuleska

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
 dnepr.news — читай новости Днепра



Powered by LiveJournal.com